(相关资料图)

葡萄酒，顾名思义，用葡萄酿造的酒精饮料，因为酿造工艺不算复杂，而且葡萄在全球各地都有大面积种植，所以出葡萄酒的国家不在少数，而且因为气候条件、地质条件、葡萄品种、酿造工艺等各方面的差异，各个国家和地区酿造出来的葡萄酒风味各异，都具有极强的地域特色。

葡萄酒根据酿造历史、酿造工艺、酿造规模来说分为旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒。

旧世界葡萄酒都是有上千年酿造历史，在酿造过程中严格遵循流传千年的酿造工艺，从葡萄的种植、采摘直到发酵、酿造，传统得到尊重，产区分级制度严格，处处收到法规的约束，注重葡萄本味，单宁强烈，口味深邃而复杂。主要代表国家：法国、德国、意大利、葡萄牙、西班牙、匈牙利等欧洲老牌葡萄酒产地。

新世界葡萄酒年酿造历史较短，但发展速度快，在酿造工艺方面不拘于传统技术，敢于使用先进的工业设备和先进的技术，规模生产，善于创新，通过现代化手段最大限度的体现果香味，口感丰腴，入口柔顺平和。主要代表国家：澳大利亚、新西兰、南非、智利、阿根廷、美国等新兴葡萄酒产地。

当然，我国现在的葡萄酒发展也非常迅猛，以张裕、长城为首的国产品牌也受到大家的喜爱，我国的消费市场庞大，以后葡萄酒品牌的竞争必将更加激烈，为了争夺更大的市场份额，各大葡萄酒厂家必定要在品质和服务上下大功夫，价格虚高的情况也必定一去不复返，当然，得益的当然是我们广大消费者啦。